- Ceamsa y Poseidona colaboran para validar un ingrediente proteico de algas con alto valor funcional y tecnológico.
- El proyecto se enmarca en CEAMBOOST, programa de corporate venture de Ceamsa orientado a ingredientes naturales innovadores.
- Durante nueve meses se estudiará su encaje B2B y aplicaciones en tendencias como clean label y alternativas plant-based.
- La alianza combina la experiencia industrial de Ceamsa con la especialización de Poseidona en valorización de biomasa de algas.
La colaboración entre la gallega Ceamsa y la startup catalana Poseidona da un nuevo impulso al desarrollo de ingredientes proteicos derivados de algas en España, con un proyecto que busca aportar soluciones más saludables y sostenibles a la industria alimentaria. Ambas compañías han puesto el foco en un nuevo ingrediente de alto contenido en proteínas que pretende encajar en las principales tendencias de consumo actuales sin sacrificar la experiencia organoléptica.
Esta alianza se enmarca en el programa de corporate venture CEAMBOOST, la plataforma de innovación abierta creada por Ceamsa para detectar, apoyar e impulsar proyectos emprendedores basados en ingredientes de origen natural. El acuerdo con Poseidona se presenta como una de las primeras colaboraciones de calado surgidas de esta iniciativa, con el objetivo de llevar al mercado un ingrediente de algas con valor añadido tanto funcional como tecnológico.
Un ingrediente proteico de algas con doble potencial
El nuevo desarrollo de Poseidona parte de la valorización de biomasa de algas para obtener un ingrediente con elevada concentración de proteínas. Esta característica abre la puerta a su uso en múltiples formulaciones, especialmente en categorías donde el aporte proteico y el perfil nutricional son factores clave para el consumidor y para los fabricantes europeos que buscan reformular sus productos.
Además del contenido en proteína, el ingrediente destaca por sus propiedades tecnológicas y funcionales, con potencial en soluciones sostenibles. Desde las compañías señalan que puede contribuir a mejorar la textura y la organolepsia de los alimentos en los que se incorpore, ayudando a mantener una experiencia de consumo atractiva incluso en propuestas más saludables y sostenibles. Esta combinación de beneficios nutricionales y tecnológicos es uno de los puntos diferenciales del proyecto.
El potencial del ingrediente no se limita al campo puramente sensorial. La formulación basada en algas permite explorar beneficios funcionales relacionados con el bienestar, un ámbito en el que la industria alimentaria europea muestra un interés creciente. El objetivo es respaldar estas posibilidades con una validación técnico-científica sólida durante el periodo de trabajo conjunto.
Para Ceamsa, especializada en texturizantes de origen natural con aplicación en los sectores alimentario, cosmético y farmacéutico, este tipo de soluciones encaja con su estrategia de ampliar el catálogo con ingredientes funcionales innovadores. Para Poseidona, centrada en el desarrollo de proteínas alternativas a partir de algas desde su fundación en 2023, la alianza supone un acceso directo a la experiencia industrial y a la red comercial de un actor consolidado.
CEAMBOOST: innovación abierta desde Galicia hacia el mercado global
El acuerdo entre Ceamsa y Poseidona nace en el marco de CEAMBOOST, el programa de corporate venture que la firma con sede en O Porriño (Galicia) puso en marcha para atraer proyectos emprendedores especializados en ingredientes naturales de alto valor añadido. Esta iniciativa se ha posicionado como una de las primeras incubadoras mundiales centradas específicamente en este tipo de soluciones.
A través de CEAMBOOST, Ceamsa ofrece a las startups seleccionadas financiación y acompañamiento a cambio de una participación minoritaria, con la idea de crear una colaboración estructurada más que una relación puramente comercial. El programa contempla aportaciones económicas significativas por proyecto, junto con apoyo técnico, acceso a capacidades industriales y orientación estratégica hacia el mercado.
En este contexto, la colaboración con Poseidona se configura como un caso representativo del modelo de innovación abierta que persigue la compañía gallega. La meta es acelerar la llegada al mercado de ingredientes naturales diferenciadores, apoyándose en el dinamismo de las startups y en la capacidad de escalado de una empresa con más de seis décadas de trayectoria en soluciones texturizantes.
El presidente de Ceamsa, Iñigo Alzueta, ha remarcado que acuerdos como este refuerzan la apuesta de la empresa por colaborar con startups disruptivas para generar propuestas que respondan a las nuevas demandas de la industria. Desde la compañía insisten en que el interés no es solo tecnológico, sino también de modelo de negocio, con una clara orientación a entornos B2B y mercados internacionales.
Por su parte, la fundadora y directora general de Poseidona, Sonia Hurtado, subraya que la incubación con Ceamsa representa un paso decisivo para demostrar el valor añadido del ingrediente de algas que han desarrollado. La alianza les permitirá priorizar las aplicaciones con mayor potencial industrial y trabajar en una propuesta más competitiva gracias a la combinación de capacidades técnicas y visión de mercado.
Nueve meses de incubación con foco en validación y mercado B2B
El plan de trabajo conjunto contempla un periodo de incubación de aproximadamente nueve meses, durante el cual equipos de ambas compañías se coordinarán para avanzar en dos grandes líneas: la validación técnico-científica del ingrediente y el análisis detallado de su encaje de mercado en entornos B2B.
En la parte técnica, el objetivo es traducir las capacidades funcionales del ingrediente proteico de algas en beneficios concretos para la formulación de productos alimentarios. Esto implica estudiar su comportamiento en distintas matrices, su impacto en textura y sabor, y su compatibilidad con otros ingredientes utilizados habitualmente por la industria europea.
Paralelamente, se llevará a cabo un trabajo de definición de aplicaciones prioritarias, identificando categorías de producto y segmentos de mercado donde el ingrediente pueda aportar mayor valor. Se tendrá especialmente en cuenta la demanda de soluciones alineadas con tendencias como el clean label (etiquetas más sencillas y comprensibles) y las alternativas plant-based, dos áreas en expansión tanto en España como en el resto de Europa.
El análisis del encaje comercial en el canal B2B buscará determinar en qué tipo de fabricantes, mercados geográficos y aplicaciones el ingrediente puede resultar más competitivo. Para ello, se combinarán la red de contactos y la experiencia internacional de Ceamsa con el conocimiento de Poseidona sobre las posibilidades de la biomasa de algas y las nuevas fuentes de proteína.
En este proceso, se espera también profundizar en las evidencias sobre beneficios funcionales vinculados al bienestar, aspecto clave para diferenciar el ingrediente frente a otras proteínas alternativas disponibles en el mercado. La idea es que, al final de la incubación, exista una base robusta para decidir los siguientes pasos de desarrollo, escalado y comercialización.
Ceamsa y Poseidona: experiencia industrial y especialización en algas
Ceamsa, con más de 60 años de experiencia, se ha consolidado como un referente internacional en el desarrollo y comercialización de texturizantes de origen natural. Sus soluciones se destinan principalmente a la industria alimentaria, pero también tienen presencia en los sectores cosmético y farmacéutico, lo que le proporciona una visión amplia de las exigencias regulatorias y de calidad en Europa y otros mercados.
En los últimos años, la compañía gallega ha reforzado su interés por proyectos vinculados a la economía circular y la sostenibilidad, participando en iniciativas de valorización de subproductos y materias primas naturales. Este contexto facilita la integración de un ingrediente proteico de algas dentro de su estrategia global de innovación.
Poseidona, por su parte, es una startup fundada en 2023 que centra su actividad en la valorización de biomasa de algas para obtener ingredientes proteicos innovadores. Su propuesta se apoya en el uso de recursos marinos infrautilizados y en el desarrollo de procesos que permitan ofrecer soluciones de alto valor añadido a la industria, con un enfoque claro en la sostenibilidad y la eficiencia.
La complementariedad entre ambas compañías resulta evidente: Ceamsa aporta capacidad industrial, know-how en texturización y acceso al mercado, mientras que Poseidona contribuye con tecnología específica en proteínas de algas y una aproximación ágil a la innovación. Esta combinación refuerza las opciones de que el nuevo ingrediente no se quede solo en el laboratorio, sino que pueda convertirse en una referencia real para formuladores y fabricantes.
En un contexto europeo en el que las proteínas alternativas y los ingredientes sostenibles están ganando peso tanto en reguladores como en consumidores, la alianza entre una empresa gallega consolidada y una startup catalana emergente ilustra cómo la colaboración puede acelerar la llegada al mercado de soluciones basadas en algas. El proyecto de Ceamsa y Poseidona aspira a situar este nuevo ingrediente proteico en el radar de la industria alimentaria, combinando rigor técnico, enfoque en el bienestar y atención a las tendencias de consumo que marcan el futuro del sector.
